Moteur de recherche

SantéNoires Sandales Compensés À Matières Talons Bi Camelles Et lJcFK1

Question/Réponse Classé sous : Nutrition , poisson , poisson maigre

Aliment santé, le poisson est de plus en plus populaire, surtout qu'on peut le cuire de bien des façons : vapeur, frit, en papillote, en court-bouillon... Mais, au fait, quelles sont les différences entre poisson gras et poisson maigre ?

Il faut distinguer les poissons selon leur teneur en lipides.

Halles Strasbourg Magasin Les Sport De Go vOmN0y8nw

Les poissons gras

Les poissons gras sont les poissons « bleus » comme le maquereau, le hareng, la sardine, le saumon, le thon... Ils ne sont d'ailleurs pas si gras que ça. On les appelle ainsi parce que leur taux de lipides est supérieur à 5 % mais il dépasse rarement les 15 %. Ainsi le saumon d'élevage, qui tient la tête du peloton, atteint-il 12,5 % contre 11,8 % pour une entrecôte grillée.

Mais il y a gras et gras : celui du poisson est à base d'acides gras polyinsaturés, dont les 600d814 Women Sandals Sandals Women Rieker Black m8wOP0yNnvoméga-3. Mangez-en donc une fois par semaine, votre cœur et votre cerveau vous remercieront. À titre d'exemple, la proportion des oméga-3 représente 24 % des acides gras présents dans la truite, un chiffre qui tombe à 2 % seulement pour la viande rouge. Alors ce n'est pas parce qu'ils sont « gras » que ces poissons vous feront grossir. De plus, leurs lipides sont essentiels à notre corps.

Les poissons maigres

Les poissons maigres pour leur part sont les poissons « blancs » : cabillaud, lieu, merlan, limande, sole... À la différence des poissons gras, leur teneur en lipides est inférieure à 1 %. Et contrairement aux idées reçues, ils sont savoureux : un dos de cabillaud rôti avec un écrasé de pommes de terre à l'huile d'olive, c'est comme une madeleine de Proust...

Outre leur goût, ils vous permettront de faire le plein de protéines. Mais attention à la façon de les cuisiner. Elle risque d'influer sur la composition finale du plat. Par exemple, une limande à la vapeur contient moins de 1 % de graisse, alors que le poisson pané ou frit, en renferme 13 %.

Intéressé par ce que vous venez de lire ?
Abonnez-vous à la lettre d'information La question Santé de la semaine : notre réponse à une question que vous vous posez (plus ou moins secrètement).
Toutes les lettres d’information Futura
600d814 Women Sandals Sandals Women Rieker Black m8wOP0yNnv

!

Merci pour votre inscription.
Heureux de vous compter parmi nos lecteurs !


Style À Sandales Talon Compensé Boho rdCBQxoeW

Envie de maigrir ? Profitez d'une réduction sur vos aliments fitness avec un code promo MyProtein !

Vous avez aimé cet article ? N'hésitez pas à le partager avec vos ami(e)s et aidez-nous à faire connaître Futura :) ! La Rédaction vous remercie.

  • Facebook
  • Twitter
  • Linkedin
  • Pinterest
À voir aussi :
Retrouvez les commentaires dans notre forum.
SUIVEZ-NOUS SUR LES RÉSEAUX SOCIAUX
DERNIÈREMENT
SantéZona : causes, symptômes et traitements

SantéChronobiologie : quelle est la meilleure heure pour prendre ses médicaments ?

SantéComment atteindre l’orgasme vaginal ?

Codes Promos
Yves RocherCode promo Yves Rocher
Throw Aerosoles Taille Femmes Jk1fcl Kfanm Compensées Retour Sandales 43 0XwknP8O
SephoraCode promo Sephora

L'OréalCode promo L'Oréal

PuressentielCode promo Puressentiel

The Protein WorksCode promo Protein Works

MyProteinCode promo MyProtein

Sur le même sujet
SantéActualité Les acides gras saturés ne sont pas mauvais pour la santé
SantéActualitéDes omégas-3 en compléments alimentaires ? Inutiles !

SantéDossierAlimentation, nutrition et santé
Chaussure Nature De Imperméable Randonnée Nh300 Homme Beige OlXuiwPkZT
PlanèteActualitéDans l'Atlantique, 6.370 km au compteur pour un thon blanc

SantéActualitéManger trop gras favoriserait les troubles psychiatriques
SantéQ/RAlimentation équilibrée : comment remplacer le sel dans le poisson ?

PlanèteDéfinitionThon
PlanèteDéfinitionThon rouge

SantéDossierNutrition et santé : Miroir, dis-moi ce que je mangeHommes Ridge Cedrus Conv Vdsvtp Black Sandales Merrell pzGLSVqUM
SantéQ/RBeurre : bon ou mauvais pour la santé ?

SantéQ/RFoie gras : à consommer avec modération ?
SantéVidéoInterview 3/5 : comment sont liées nutrition et espérance de vie ?

SantéVidéoQuelles sont les différences entre bactéries et virus ?
Lire la suite : Top 5 des aliments les plus dégoûtants au monde